像專業人士一樣烘焙，除了閱讀相關書籍充電，另一個重要項是儘可能升級你的烘焙工具。鬆餅和麵包需要的工具比較簡單，一般的量杯、刮刀、模具和攪拌盆就可以。但要涉及打發牛油、蛋糕麵糊等細緻攪拌時，至少要投資一台電動攪拌器和食品秤。